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きわめんたいとは
無添加で安心して食べられる明太子を届けたい。
私たちの想いがつまった「きわめんたい」の誕生ストーリーをご紹介します。

食の選択肢をもっと増やしたい
アトピーの経験から食品添加物を極力摂りたくない方の気持ちを知っているので、
その方たちにも選んでもらえる食品添加物の入っていない無添加の明太子作りに挑戦しました。

「美味しい」と「無添加」を両立するために
無添加だからといって、味を妥協するわけにはいきません。
素材選びから漬け込み、熟成の時間まで試行錯誤を重ね、自然な旨みと辛さ、そしてぷちぷちとした食感を引き出しました。

皆さまの食卓に笑顔を
「きわめんたい」が、毎日の食卓や大切な人への贈り物として、みなさまの笑顔につながるように。
私たちはこれからも無添加にこだわり続けます。
