<無着色辛子明太子「天拝」の皮を燻製にしました>
燻製ならではの食欲をそそられる香りと、新しい食感がクセになりますよ
燻製にしているので常温保存も可能ですので、お手軽な明太子製品です
お酒のあてやお茶漬けによく合います
自信をもってお勧めです!!
目指すめんたいことは
この三奈木の黒糖の複雑な甘みのおかげで深い味わいのコクを出せる様になったので、これをベースに芳醇な香りと旨味のあるかつおと昆布の合わせ出汁をたっぷり配合した特製の辛子調味液に96時間じっくり漬け込んでいます。
見た目は黒く、食感は柔らかい感じで、塩分や唐辛子辛さを極力抑えていてもしっかり出汁の効いた素朴な味わいのめんたいこが生まれました。
■公正マーク
全国で公正マークを取得した食品添加物無添加の辛子めんたいこは3社しかありません。(2018年調べ)
食品添加物無添加として公正マークを取得するには、原材料全て食品添加物を使用してない事を生産者の方に証明書を出してもらい、協会に証明してようやく取得できます。
みなさまに安心して食べて頂けるように「きわめんたい」は公正マーク付きです。(※贈答用にのみ公正マークを表記してますが、家庭用切れ子も同じ原材料と製造方法となっています。)
無料でお付け出来ますので、ご必要な方は「のし」の入力欄で「お歳暮」や「お中元」等お選びください。
商品名 | きわめんたい |
---|---|
名称 | 辛子めんたいこ |
原材料 | すけとうだらの卵巣(ロシア)、かつお出汁、黒糖、食塩、醤油(小麦、大豆を含む)、昆布出汁、清酒、本みりん、唐辛子、かつお |
賞味期限 | 要冷蔵(10度以下保存)5日 |
熱量 | 98kcal |
---|---|
タンパク質 | 16.5g |
脂質 | 1.2g |
炭水化物 | 5.4g |
食塩相当量 | 3.8g |
商品名 | きわめんたい ゆず |
---|---|
名称 | 辛子めんたいこ |
原材料 | すけとうだらの卵巣(ロシア)、かつお出汁、黒糖、食塩、醤油(小麦、大豆を含む)、昆布出汁、清酒、本みりん、柚子胡椒(青唐辛子、柚子皮、食塩) |
賞味期限 | 要冷蔵(10度以下保存)5日 |
熱量 | 100kcal |
---|---|
タンパク質 | 15.8g |
脂質 | 1.3g |
炭水化物 | 6.3g |
食塩相当量 | 3.8g |
【きわめんたい】が気になった方はこちらへどうぞ
▽▽▽きわめんたい商品ページ▽▽▽
目指すめんたいことは
この三奈木の黒糖の複雑な甘みのおかげで深い味わいのコクを出せる様になったので、これをベースに芳醇な香りと旨味のあるかつおと昆布の合わせ出汁をたっぷり配合した特製の辛子調味液に96時間じっくり漬け込んでいます。
見た目は黒く、食感は柔らかい感じで、塩分や唐辛子辛さを極力抑えていてもしっかり出汁の効いた素朴な味わいのめんたいこが生まれました。
■公正マーク
全国で公正マークを取得した食品添加物無添加の辛子めんたいこは3社しかありません。(2018年調べ)
食品添加物無添加として公正マークを取得するには、原材料全て食品添加物を使用してない事を生産者の方に証明書を出してもらい、協会に証明してようやく取得できます。
みなさまに安心して食べて頂けるように「きわめんたい」は公正マーク付きです。(※贈答用にのみ公正マークを表記してますが、家庭用切れ子も同じ原材料と製造方法となっています。)
無料でお付け出来ますので、ご必要な方は「のし」の入力欄で「お歳暮」や「お中元」等お選びください。
商品名 | きわめんたい |
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名称 | 辛子めんたいこ |
原材料 | すけとうだらの卵巣(ロシア)、かつお出汁、黒糖、食塩、醤油(小麦、大豆を含む)、昆布出汁、清酒、本みりん、唐辛子、かつお |
賞味期限 | 要冷蔵(10度以下保存)5日 |
熱量 | 98kcal |
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タンパク質 | 16.5g |
脂質 | 1.2g |
炭水化物 | 5.4g |
食塩相当量 | 3.8g |
商品名 | きわめんたい ゆず |
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名称 | 辛子めんたいこ |
原材料 | すけとうだらの卵巣(ロシア)、かつお出汁、黒糖、食塩、醤油(小麦、大豆を含む)、昆布出汁、清酒、本みりん、柚子胡椒(青唐辛子、柚子皮、食塩) |
賞味期限 | 要冷蔵(10度以下保存)5日 |
熱量 | 100kcal |
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タンパク質 | 15.8g |
脂質 | 1.3g |
炭水化物 | 6.3g |
食塩相当量 | 3.8g |
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目指すめんたいことは
この三奈木の黒糖の複雑な甘みのおかげで深い味わいのコクを出せる様になったので、これをベースに芳醇な香りと旨味のあるかつおと昆布の合わせ出汁をたっぷり配合した特製の辛子調味液に96時間じっくり漬け込んでいます。
見た目は黒く、食感は柔らかい感じで、塩分や唐辛子辛さを極力抑えていてもしっかり出汁の効いた素朴な味わいのめんたいこが生まれました。
■公正マーク
全国で公正マークを取得した食品添加物無添加の辛子めんたいこは3社しかありません。(2018年調べ)
食品添加物無添加として公正マークを取得するには、原材料全て食品添加物を使用してない事を生産者の方に証明書を出してもらい、協会に証明してようやく取得できます。
みなさまに安心して食べて頂けるように「きわめんたい」は公正マーク付きです。(※贈答用にのみ公正マークを表記してますが、家庭用切れ子も同じ原材料と製造方法となっています。)
無料でお付け出来ますので、ご必要な方は「のし」の入力欄で「お歳暮」や「お中元」等お選びください。
商品名 | きわめんたい |
---|---|
名称 | 辛子めんたいこ |
原材料 | すけとうだらの卵巣(ロシア)、かつお出汁、黒糖、食塩、醤油(小麦、大豆を含む)、昆布出汁、清酒、本みりん、唐辛子、かつお |
賞味期限 | 要冷蔵(10度以下保存)5日 |
熱量 | 98kcal |
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タンパク質 | 16.5g |
脂質 | 1.2g |
炭水化物 | 5.4g |
食塩相当量 | 3.8g |
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目指すめんたいことは
この三奈木の黒糖の複雑な甘みのおかげで深い味わいのコクを出せる様になったので、これをベースに福岡では有名な調味料の一つの「柚子胡椒」を合わせた特製の辛子調味液に96時間じっくり漬け込んでいます。
こうして熟成させることでダシの香りの中辛と違い、ゆずの爽やかな香りの素朴な味の辛子めんたいこになりました。
■公正マーク
全国で公正マークを取得した食品添加物無添加の辛子めんたいこは3社しかありません。(2018年調べ)
食品添加物無添加として公正マークを取得するには、原材料全て食品添加物を使用してない事を生産者の方に証明書を出してもらい、協会に証明してようやく取得できます。
みなさまに安心して食べて頂けるように「きわめんたい」は公正マーク付きです。(※贈答用にのみ公正マークを表記してますが、家庭用切れ子も同じ原材料と製造方法となっています。)
無料でお付け出来ますので、ご必要な方は「のし」の入力欄で「お歳暮」や「お中元」等お選びください。
熱量 | 100kcal |
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タンパク質 | 15.8g |
脂質 | 1.3g |
炭水化物 | 6.3g |
食塩相当量 | 3.8g |
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■博多伝来の歴史と辛子めんたいこの融合お正月に食べると言えば雑煮が出てくるのではないでしょうか 全国各地様々な雑煮がありますが、ここ博多では「博多雑煮」と言われる独特なお雑煮がありまして、焼アゴ(トビウオ)の出汁が特徴でかなり澄んだ味付けのお雑煮です。 この焼アゴの出汁に「丸餅」はもちろんのこと「かつお菜」「出世魚のぶり」他に「かまぼこ」「里芋」「シイタケ」などを入れるところが多いようです。
この焼きアゴとは福岡や長崎で採れた「トビウオ」を干して焼いたものを言い、一説には「アゴが落ちるほどおいしいので、アゴ」と言われるようになったとか?
藁にくるまれた焼きアゴは、博多では良く見られるものです。
こういった博多ゆかりの焼アゴと昆布の合わせ出汁をたっぷり使用した特製の調味液に漬け込み、96時間じっくり熟成をかけた辛子めんたいこです。 料亭でも使っていただいている位他の料理の味を邪魔せず、すっきりとした味わいの無着色辛子めんたいこになっております。
無料でお付け出来ますので、ご必要な方は「のし」の入力欄で「お歳暮」や「お中元」等お選びください。
熱量 | 107kcal |
---|---|
タンパク質 | 17.8g |
脂質 | 0.9g |
炭水化物 | 7.0g |
食塩相当量 | 4.3g |
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■博多伝来の歴史と辛子めんたいこの融合お正月に食べると言えば雑煮が出てくるのではないでしょうか 全国各地様々な雑煮がありますが、ここ博多では「博多雑煮」と言われる独特なお雑煮がありまして、焼アゴ(トビウオ)の出汁が特徴でかなり澄んだ味付けのお雑煮です。 この焼アゴの出汁に「丸餅」はもちろんのこと「かつお菜」「出世魚のぶり」他に「かまぼこ」「里芋」「シイタケ」などを入れるところが多いようです。
この焼きアゴとは福岡や長崎で採れた「トビウオ」を干して焼いたものを言い、一説には「アゴが落ちるほどおいしいので、アゴ」と言われるようになったとか?
藁にくるまれた焼きアゴは、博多では良く見られるものです。
こういった博多ゆかりの焼アゴと昆布の合わせ出汁をたっぷり使用した特製の調味液に漬け込み、96時間じっくり熟成をかけた辛子めんたいこです。 料亭でも使っていただいている位他の料理の味を邪魔せず、すっきりとした味わいの無着色辛子めんたいこになっております。
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熱量 | 107kcal |
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脂質 | 0.9g |
炭水化物 | 7.0g |
食塩相当量 | 4.3g |
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]]>お正月に食べると言えば雑煮が出てくるのではないでしょうか 全国各地様々な雑煮がありますが、ここ博多では「博多雑煮」と言われる独特なお雑煮がありまして、焼アゴ(トビウオ)の出汁が特徴でかなり澄んだ味付けのお雑煮です。 この焼アゴの出汁に「丸餅」はもちろんのこと「かつお菜」「出世魚のぶり」他に「かまぼこ」「里芋」「シイタケ」などを入れるところが多いようです。
この焼きアゴとは福岡や長崎で採れた「トビウオ」を干して焼いたものを言い、一説には「アゴが落ちるほどおいしいので、アゴ」と言われるようになったとか?
藁にくるまれた焼きアゴは、博多では良く見られるものです。
こういった博多ゆかりの焼アゴと昆布の合わせ出汁をたっぷり使用した特製の調味液に漬け込み、96時間じっくり熟成をかけた辛子めんたいこです。 料亭でも使っていただいている位他の料理の味を邪魔せず、すっきりとした味わいの無着色辛子めんたいこになっております。
無料でお付け出来ますので、ご必要な方は「のし」の入力欄で「お歳暮」や「お中元」等お選びください。
熱量 | 107kcal |
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タンパク質 | 17.8g |
脂質 | 0.9g |
炭水化物 | 7.0g |
食塩相当量 | 4.3g |
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お正月に食べると言えば雑煮が出てくるのではないでしょうか 全国各地様々な雑煮がありますが、ここ博多では「博多雑煮」と言われる独特なお雑煮がありまして、焼アゴ(トビウオ)の出汁が特徴でかなり澄んだ味付けのお雑煮です。 この焼アゴの出汁に「丸餅」はもちろんのこと「かつお菜」「出世魚のぶり」他に「かまぼこ」「里芋」「シイタケ」などを入れるところが多いようです。
この焼きアゴとは福岡や長崎で採れた「トビウオ」を干して焼いたものを言い、一説には「アゴが落ちるほどおいしいので、アゴ」と言われるようになったとか?
藁にくるまれた焼きアゴは、博多では良く見られるものです。
こういった博多ゆかりの焼アゴと昆布の合わせ出汁をたっぷり使用した特製の調味液に漬け込み、96時間じっくり熟成をかけた辛子めんたいこです。 料亭でも使っていただいている位他の料理の味を邪魔せず、すっきりとした味わいの無着色辛子めんたいこになっております。
無料でお付け出来ますので、ご必要な方は「のし」の入力欄で「お歳暮」や「お中元」等お選びください。
熱量 | 107kcal |
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タンパク質 | 17.8g |
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炭水化物 | 7.0g |
食塩相当量 | 4.3g |
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お正月に食べると言えば雑煮が出てくるのではないでしょうか 全国各地様々な雑煮がありますが、ここ博多では「博多雑煮」と言われる独特なお雑煮がありまして、焼アゴ(トビウオ)の出汁が特徴でかなり澄んだ味付けのお雑煮です。 この焼アゴの出汁に「丸餅」はもちろんのこと「かつお菜」「出世魚のぶり」他に「かまぼこ」「里芋」「シイタケ」などを入れるところが多いようです。
この焼きアゴとは福岡や長崎で採れた「トビウオ」を干して焼いたものを言い、一説には「アゴが落ちるほどおいしいので、アゴ」と言われるようになったとか?
藁にくるまれた焼きアゴは、博多では良く見られるものです。
こういった博多ゆかりの焼アゴと昆布の合わせ出汁をたっぷり使用した特製の調味液に漬け込み、96時間じっくり熟成をかけた辛子めんたいこです。 料亭でも使っていただいている位他の料理の味を邪魔せず、すっきりとした味わいの無着色辛子めんたいこになっております。
無料でお付け出来ますので、ご必要な方は「のし」の入力欄で「お歳暮」や「お中元」等お選びください。
熱量 | 107kcal |
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タンパク質 | 17.8g |
脂質 | 0.9g |
炭水化物 | 7.0g |
食塩相当量 | 4.3g |
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お正月に食べると言えば雑煮が出てくるのではないでしょうか 全国各地様々な雑煮がありますが、ここ博多では「博多雑煮」と言われる独特なお雑煮がありまして、焼アゴ(トビウオ)の出汁が特徴でかなり澄んだ味付けのお雑煮です。 この焼アゴの出汁に「丸餅」はもちろんのこと「かつお菜」「出世魚のぶり」他に「かまぼこ」「里芋」「シイタケ」などを入れるところが多いようです。
この焼きアゴとは福岡や長崎で採れた「トビウオ」を干して焼いたものを言い、一説には「アゴが落ちるほどおいしいので、アゴ」と言われるようになったとか?
藁にくるまれた焼きアゴは、博多では良く見られるものです。
こういった博多ゆかりの焼アゴと昆布の合わせ出汁をたっぷり使用した特製の調味液に漬け込み、96時間じっくり熟成をかけた辛子めんたいこです。 料亭でも使っていただいている位他の料理の味を邪魔せず、すっきりとした味わいの無着色辛子めんたいこになっております。
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熱量 | 107kcal |
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タンパク質 | 17.8g |
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お正月に食べると言えば雑煮が出てくるのではないでしょうか 全国各地様々な雑煮がありますが、ここ博多では「博多雑煮」と言われる独特なお雑煮がありまして、焼アゴ(トビウオ)の出汁が特徴でかなり澄んだ味付けのお雑煮です。 この焼アゴの出汁に「丸餅」はもちろんのこと「かつお菜」「出世魚のぶり」他に「かまぼこ」「里芋」「シイタケ」などを入れるところが多いようです。
この焼きアゴとは福岡や長崎で採れた「トビウオ」を干して焼いたものを言い、一説には「アゴが落ちるほどおいしいので、アゴ」と言われるようになったとか?
藁にくるまれた焼きアゴは、博多では良く見られるものです。
こういった博多ゆかりの焼アゴと昆布の合わせ出汁をたっぷり使用した特製の調味液に漬け込み、96時間じっくり熟成をかけた辛子めんたいこです。 料亭でも使っていただいている位他の料理の味を邪魔せず、すっきりとした味わいの無着色辛子めんたいこになっております。
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熱量 | 107kcal |
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タンパク質 | 17.8g |
脂質 | 0.9g |
炭水化物 | 7.0g |
食塩相当量 | 4.3g |
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お正月に食べると言えば雑煮が出てくるのではないでしょうか 全国各地様々な雑煮がありますが、ここ博多では「博多雑煮」と言われる独特なお雑煮がありまして、焼アゴ(トビウオ)の出汁が特徴でかなり澄んだ味付けのお雑煮です。 この焼アゴの出汁に「丸餅」はもちろんのこと「かつお菜」「出世魚のぶり」他に「かまぼこ」「里芋」「シイタケ」などを入れるところが多いようです。
この焼きアゴとは福岡や長崎で採れた「トビウオ」を干して焼いたものを言い、一説には「アゴが落ちるほどおいしいので、アゴ」と言われるようになったとか?
藁にくるまれた焼きアゴは、博多では良く見られるものです。
こういった博多ゆかりの焼アゴと昆布の合わせ出汁をたっぷり使用した特製の調味液に漬け込み、96時間じっくり熟成をかけた辛子めんたいこです。 料亭でも使っていただいている位他の料理の味を邪魔せず、すっきりとした味わいの無着色辛子めんたいこになっております。
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熱量 | 107kcal |
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タンパク質 | 17.8g |
脂質 | 0.9g |
炭水化物 | 7.0g |
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