SANRAKU PHILOSOPHY
食べるものを大切に選ぶ方へ。明太子のおいしさを。
三楽は、素材の持ち味と出汁の旨みを大切に、食品添加物無添加の辛子明太子として、食卓で明太子のおいしさを楽しめる一品をお届けします。
三楽が大切にしている考え方
食べることは、日々の楽しみのひとつです。家族と囲む食卓、贈り物を開ける瞬間、炊きたてのご飯と明太子。
そんな何気ない時間を、もっと心から楽しんでいただきたい。三楽の無添加づくりは、その想いから始まっています。
私たちが目指しているのは、何かを否定することではありません。食べる方の気持ちに寄り添いながら、明太子屋としておいしい選択肢を届けることです。
なぜ無添加に向き合うのか
私自身、子どもの頃からアトピーに悩み、口にするものを気にしながら生活してきた経験があります。
だからこそ、「できるだけ食品添加物を控えたい」「家族に納得して選びたい」という方の気持ちは、よく分かります。
辛子明太子が好きでも、原材料表示を見て購入をためらってきた方にも、食べる楽しみをあきらめてほしくない。
その想いが、三楽の食品添加物無添加の辛子明太子づくりの原点です。
食品添加物についての三楽の考え方
食品添加物は、食品の品質を安定させたり、保存性を高めたりするなど、私たちの食生活を支える役割を担ってきました。
三楽は、食品添加物そのものを否定する考え方ではありません。
三楽には、無着色辛子明太子「天拝」もあります。基準に沿って製造しながら、見た目とおいしさのバランスを大切に仕上げた、日々の食卓にも贈りものにも選ばれている明太子です。
その一方で、体質や考え方、ご家族への想いから、できるだけ食品添加物を控えたいと考える方もいらっしゃいます。
三楽は、そうした方にも明太子のおいしさを楽しんでいただけるよう、食品添加物無添加の辛子明太子づくりにも向き合っています。
選び方に合わせた、三楽の二つの明太子
三楽には、食品添加物無添加の「きわめんたい」と、無着色の「天拝」があります。
それぞれの選び方に寄り添いながら、明太子屋としてのおいしさを大切にしています。
きわめんたい
食品添加物を使わず、素材と調味の工夫で仕上げた三楽の明太子です。原材料を見て選びたい方や、できるだけ食品添加物を控えたい方に向けてお届けしています。
天拝
無着色で仕上げた、三楽の定番明太子です。
見た目とおいしさのバランスを大切にし、日々の食卓にも贈りものにも選ばれています。
おいしさをあきらめない、
無添加の明太子づくり
食品添加物を使わないからこそ、素材選び、調味、漬け込み、仕上げまで、
一つひとつの工程を大切にしています。
素材の力を活かす
たらこ本来の旨みや粒感を大切にし、鮮度を見極めながら、温度管理にも気を配り、素材の良さを引き出します。
調味の工夫
食品添加物に頼らなくても満足していただけるよう、辛み・旨み・塩味のバランスを大切にしながら、素材を生かす調味を整えています。
丁寧な製造管理
添加物に頼らない分、原料管理はもちろん、出汁取りの温度にも気を配りながら、漬け込みから仕上げまで丁寧に行っています。
正直なものづくり
原材料や製法について過度な表現をせず、できるだけ分かりやすくお伝えすることで、安心して選んでいただけるものづくりを心がけます。
「無添加」の正式な表示について
三楽では、無添加の辛子明太子について、公正な表示に基づき「食品添加物無添加」という表現を使用しています。
これは、食品添加物を使用していないことを正しくお伝えするための表示です。お客様に納得して選んでいただくために、原材料や製法についても、できるだけ分かりやすくお伝えしていきます。
食べる楽しみを、選べるかたちで。
食べることは、日々の喜びであり、家族や大切な人との時間をつくるものです。
それぞれの価値観や体質に合わせて選べる選択肢があることで、食の楽しみはもっと広がります。
三楽は、食品添加物無添加の辛子明太子を通じて、皆さまの食卓に笑顔をお届けできるよう、これからも明太子づくりに向き合ってまいります。
無添加・無着色についてよくあるご質問
三楽の商品はすべて無添加ですか？
すべての商品が食品添加物無添加ではありません。三楽には、食品添加物無添加の「きわめんたい」と、無着色の「天拝」があります。
無添加と無着色は違いますか？
違います。「食品添加物無添加」は食品添加物を使用していないことを表す表示です。一方、「無着色」は着色料を使用していないことを表します。
食品添加物無添加の明太子でも、味はしっかりしていますか？
三楽では、素材の旨みや調味の工夫によって、食品添加物を使わなくても満足感のある味わいを目指しています。
贈りものには、無添加と無着色のどちらを選べばよいですか？
どちらも贈りものとしてお選びいただけます。食品添加物無添加を重視される方には「きわめんたい」、無着色で見た目とおいしさのバランスを大切にした定番品を選びたい方には「天拝」がおすすめです。のし対応については、ギフト案内ページをご確認ください。
食品添加物無添加の明太子
「きわめんたい」
余計なものに頼りすぎず、素材と職人の技で仕上げた三楽の食品添加物無添加辛子明太子です。
ご家族みんなで楽しめる、やさしいおいしさをお届けします。