簡単・美味しい！さばめんたいの焼き方｜失敗しない調理ポイント

明太の旨味がぎゅっと染みた脂ののった鯖を、フライパンで簡単に焼くだけ！
皮はパリッと、中はふっくら。ご家庭でプロの味を再現できる調理法をご紹介します。

▶ さばめんたいってどんな商品？

当店の「さばめんたい」は、脂がしっかりとのったノルウェー産の鯖に、明太子の調味液に付け込み、明太の風味をまとわせた贅沢な味わいです。冷凍でお届け、長期保存可能。ギフトにも最適です。

▶ フライパンでの焼き方

1. 冷凍の場合は自然解凍または冷蔵庫で半日程度解凍。
2. フライパンに薄く油をひき、中火で皮目から焼きます。
3. 皮がパリッと焼けたら裏返し、弱火で中まで火を通します（片面3〜4分目安）。
4. お好みでレモンや大根おろしを添えてどうぞ。

▶ アレンジレシピ例

• ほぐして「さばめんたい茶漬け」に
• 炙って「ひつまぶし風」アレンジに
• 大葉・みょうがと一緒に混ぜご飯風にも

▶ よくあるご質問

Q. 焦げやすいのですが？

A. クッキングシートの使用がおすすめ。火加減は中〜弱火が基本です。

Q. 冷凍のまま焼いてもいい？

A. 焼きムラが出来るので解凍してから焼くことをお勧めいたします。

さばめんたい

• 内容量：2枚入り
• 保存方法：冷凍（-18℃以下）
• 賞味期限：冷凍30日