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きわめんたい家庭用切子「中辛」(100g×4)
2,592円(税込)
100 ポイント還元
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kck−400
きわめんたい家庭用切子「中辛」(100g×4)
2,592円(税込)
100 ポイント還元
【中辛 100g×4コ入り】
贈答用のめんたいこと同じ味付けですが、一口サイズに切れていて量がたっぷり入ったお得な商品です。
100gのパックになっているので、保存しやすく食卓でもそのままお使いいただけます。







私は子供のころからアトピー性皮膚炎で悩まされていました。
アトピーのひどい時期は、食べ物で体が出来ているからと、制約のある食生活を過ごしていました。
そんな小さな時に食生活の不自由な経験をしてきたので、出来るだけ食品添加物を取りたくないと考えている人にも食の選択ができる楽しみを味わって欲しいと作り出したのが「きわめんたい」です。




■黒くて素朴な味

目指すめんたいことは

  1. 食品添加物を一切使用していないの辛子めんたいこ
  2. 美味しさのベースになる甘味にこだわる
  3. 出汁をしっかりと効かせた味付け
この3点を核にして原材料を各方面にお願いして取りそろえ始めました。
どの原材料も食品添加物無添加でそろえるのは難しかったのですが、
一番難しかったのが「2.美味しさの為に甘味にこだわる」為の原材料でした・・・
旨味(うまみ)は甘味(あまみ)とも表せるように、おいしいものを作るのに甘味は外せないんです。
その為方々探し、1年もかかってようやく出会ったのが、意外にお店から近くの福岡県朝倉市で生産されている「三奈木の黒糖」でした。




この三奈木の黒糖の複雑な甘みのおかげで深い味わいのコクを出せる様になったので、これをベースに芳醇な香りと旨味のあるかつおと昆布の合わせ出汁をたっぷり配合した特製の辛子調味液に96時間じっくり漬け込んでいます。
見た目は黒く、食感は柔らかい感じで、塩分や唐辛子辛さを極力抑えていてもしっかり出汁の効いた素朴な味わいのめんたいこが生まれました。





■公正マーク

全国で公正マークを取得した食品添加物無添加の辛子めんたいこは3社しかありません。(2018年調べ) 食品添加物無添加として公正マークを取得するには、原材料全て食品添加物を使用してない事を生産者の方に証明書を出してもらい、協会に証明してようやく取得できます。 みなさまに安心して食べて頂けるように「きわめんたい」は公正マーク付きです。(※贈答用にのみ公正マークを表記してますが、家庭用切れ子も同じ原材料と製造方法となっています。)


公正マーク


■のし

無料でお付け出来ますので、ご必要な方は「のし」の入力欄で「お歳暮」や「お中元」等お選びください。





商品名   きわめんたい
名称   辛子めんたいこ
原材料   すけとうだらの卵巣(ロシア)、かつお出汁、黒糖、食塩、醤油(小麦、大豆を含む)、昆布出汁、清酒、本みりん、唐辛子、かつお
賞味期限   要冷蔵(10度以下保存)5日
栄養成分表示(100g当り)
熱量     98kcal
タンパク質      16.5g
脂質     1.2g
炭水化物     5.4g
食塩相当量     3.8g
※この表示は目安です
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レビュー

有難い存在
  • 明太ぱん子
  • 40代
  • 女性
  • 2021/07/14 18:59:32
明太子が大好きだけど、化学物質過敏症になってから、極力添加物を排除したくて、しばらくは食べていませんでした。

ネットで検索してたらこちらの明太子を見つけ、美味しく頂いています!

普通に近所で買えるようになると嬉しいけど、ネットでポチっとするだけで、すぐに届けて頂けるので、有難いです。

今後も添加物なしの美味しい明太子を作り続けて欲しいです。
むしろ添加物が入っていない明太子がメジャーになるといいなって思います。

丁寧な梱包、早い発送、ありがとうございます。
2021/07/15 13:37:06
この度は、三楽の きわめんたい をご購入いただきましてありがとうございました。

温かいメッセージと高い評価を頂きまして、重ねて感謝申し上げます。 

化学物質過敏症とは、大変なご苦労がおありかと存じますが、

大好きな明太子を安心して食べていただける と喜んでいただけたようで、私たちも大変嬉しいです。 

これからも、食べる楽しみと笑顔に繋がる明太子を作り続けて参りますので、

どうぞよろしくお願いいたします。 
毎回、美味しいです!
  • YO
  • 50代
  • 男性
  • 2021/05/09 22:26:35
初めて食べた時から、味に感動しました。

安全、安心な明太子です。

家庭用切れ子は、本当に助かります(^^)
2021/05/10 18:08:20
コメントありがとうございます! たくさんのこだわった生産者の方々の結晶だと思って毎日作っています。 これからも応援いただけると助かります。
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