福岡市南区から、毎日の食卓へ。三楽の明太子を。
三楽は、福岡市南区にある辛子明太子専門店です。原料を選び、漬け込み、仕上げ、販売まで、一つひとつの工程に目を配りながら、明太子づくりに向き合っています。
私たち三楽について
三楽が大切にしているのは、明太子としてのおいしさと、選ぶときの納得感です。
毎日のごはんに自然と合うこと。大切な方への贈りものとして、きちんと選んでいただけること。その両方を大切にしながら、食卓に寄り添う明太子をお届けしています。
派手さだけを追うのではなく、食べ終えた後に「また食べたい」と思っていただける味を目指すこと。素材の持ち味と、出汁や調味のバランスを大切にすること。それが、三楽のものづくりの基本です。
社名「三楽」に込めた想い
「三楽」という名前には、私たちが大切にしている三つの想いを込めています。
人生を楽しむこと
食べること、働くこと、日々の暮らしの中にある楽しみを大切にすること。明太子を囲む時間が、少しでも心豊かなものになるようにという想いを込めています。
天にも人にも恥じない商売
お客様に正直であること、商品づくりに誠実であること。原料や製法、伝え方まで、無理に飾りすぎず、納得して選んでいただける商いを大切にしています。
仲間と仕事を楽しむこと
働くスタッフ一人ひとりが、自分の仕事に責任を持ち、前向きに商品づくりに向き合うこと。日々の積み重ねが、三楽の味を支えています。
私たちが作っています
三楽では、原料選びから製造、販売までを自社で行っています。
明太子は、同じように見えても、原料の状態や仕上がりは一つひとつ異なります。だからこそ、手で触れ、目で確かめながら、日々の作業を丁寧に積み重ねています。
ご家庭用の商品から贈答用の商品まで、お客様の用途に合わせて選んでいただけるよう、作り手の目が届くものづくりを心がけています。
三楽の商品づくりの考え方
三楽では、お客様の考え方や用途に合わせて選んでいただけるよう、特徴の異なる二つの辛子明太子をつくっています。
「きわめんたい」は食品添加物無添加、「天拝」は着色料を使わない無着色の辛子明太子です。それぞれの製法と味わいを大切にしながら、毎日の食卓にも贈りものにも選べる商品をお届けしています。
何かを一方的に否定するのではなく、明太子屋として、おいしい選択肢をきちんと届けること。三楽は、その姿勢を大切にしながら商品づくりに向き合っています。
三楽の二つの明太子
食品添加物無添加の「きわめんたい」と、無着色の「天拝」。それぞれの製法と味わいを比べながら、お好みに合う明太子をお選びください。
きわめんたい
食品添加物を使わず、鰹と昆布の合わせ出汁などを用いて仕上げた三楽の辛子明太子です。出汁の香りとまろやかな味わいを大切にしています。
天拝
焼きあごの上品で澄んだ旨みと、昆布のやさしい旨みを重ねた無着色辛子明太子です。出汁と辛さのバランスを大切に仕上げています。
自社製造だからできること
三楽の明太子は、福岡市南区の自社工場で製造しています。
仕込みから販売まで自社で行うことで、製造の流れや商品の状態を確認しながら、お客様へお届けすることができます。
工場併設の直売店では、商品を直接ご覧いただけるほか、全国発送も承っています。営業時間やアクセスなどの詳しい情報は、店舗案内でご確認いただけます。
用途に合わせて明太子を選ぶ
毎日の食卓から大切な方への贈りものまで。用途や商品の特徴に合わせて、各案内ページからお選びいただけます。
家庭用・切れ子
毎日の食卓で使いやすい切れ子や、小分けの商品をまとめてご紹介します。
ギフト・贈答用
ご挨拶や季節の贈りものに選びやすい、一本物や箱入りの商品をご案内します。
和え物・海の逸品
いかめんたい、数の子明太、いわし明太など、ご飯や晩酌に合う商品をご紹介します。
送料無料商品
送料無料でお届けする対象商品をまとめてご案内します。
メディアでも紹介されています
三楽の商品や取り組みは、テレビ・ラジオ・新聞などのメディアでも紹介されています。
明太子専門店としてのものづくりや、食品添加物無添加の明太子づくりへの想いを、多くの方に知っていただく機会となっています。
これまでの掲載・放送実績は、メディア掲載情報にまとめています。
これからも、誠実な味を。
三楽は、福岡の明太子専門店です。
大きな会社ではありませんが、その分、お客様の声に耳を傾けながら、作り手の顔が見える距離でものづくりを続けています。
毎日の食卓に笑顔が増えるような明太子を、これからも心を込めてお届けしてまいります。
三楽をもっと知る
商品選びや無添加への想い、直売店の情報は、それぞれの案内ページで詳しくご紹介しています。